{"id":30,"date":"2019-11-25T18:43:27","date_gmt":"2019-11-25T21:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/experimentoscomcacau.com.br\/?page_id=30"},"modified":"2020-09-07T19:57:57","modified_gmt":"2020-09-07T22:57:57","slug":"sobre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/experimentoscomcacau.com.br\/?page_id=30","title":{"rendered":"Sobre"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Voc\u00ea est\u00e1 conhecendo a <em><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">Experimentos com Cacau<\/span><\/strong><\/em>, que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um neg\u00f3cio para vender chocolate. Tamb\u00e9m \u00e9 um aprendizado cont\u00ednuo sobre o mundo do cacau, seus sabores e suas combina\u00e7\u00f5es, utilizando mat\u00e9rias-primas que trazem novas sensa\u00e7\u00f5es \u00e0queles que ousarem se aventurar no mundo do chocolate artesanal.<\/p>\n\n\n\n<p>Nascemos de um sentimento de que \u00e9 poss\u00edvel fazer bom chocolate no Brasil, uma vontade de fazer algo realmente saboroso. Afinal, temos cacau, temos a\u00e7\u00facar, temos leite, temos tecnologia. S\u00f3 nos faltaria arrega\u00e7ar as mangas e fazer.<\/p>\n\n\n\n<p>O aprendizado come\u00e7ou a\u00ed e n\u00e3o parou mais.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a Z\u00e9lia Frangioni, do blog <a href=\"https:\/\/chocolatrasonline.com.br\/\">Choc\u00f3latras Online<\/a>, come\u00e7amos a conhecer o mundo do movimento &#8220;bean-to-bar&#8221;, ou seja, da semente \u00e0 barra, que re\u00fane a fina nata dos produtores de chocolate em micro-lotes no Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o Rog\u00e9rio Kamei, da <a href=\"https:\/\/www.mesticochocolates.com.br\/\">Mesti\u00e7o Chocolates<\/a>, e com a Arcelia Gallardo, da <a href=\"https:\/\/missionchocolate.com\/\">Mission Chocolate<\/a>, aprendemos o essencial para fazer um bom chocolate, a arte de sair da semente de cacau e chegar a um bom chocolate, a riqueza de combinar chocolate com outros sabores, criando sensa\u00e7\u00f5es \u00fanicas.<\/p>\n\n\n\n<p>A caminhada foi longa, demorada, trabalhosa, com trope\u00e7os e acertos, com idas e vindas, mas, hoje, podemos nos orgulhar de chegar aqui com algo especial, de refinado preparo e muito, mas muito sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Esperamos que goste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea est\u00e1 conhecendo a Experimentos com Cacau, que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um neg\u00f3cio para vender chocolate. Tamb\u00e9m \u00e9 um aprendizado cont\u00ednuo sobre o mundo do cacau, seus sabores e suas combina\u00e7\u00f5es, utilizando mat\u00e9rias-primas que trazem novas sensa\u00e7\u00f5es \u00e0queles que ousarem se aventurar no mundo do chocolate artesanal. Nascemos de um sentimento de que \u00e9 poss\u00edvel fazer bom chocolate no Brasil, uma vontade de fazer algo realmente saboroso. Afinal, temos cacau, temos a\u00e7\u00facar, temos leite, temos tecnologia. S\u00f3 nos faltaria arrega\u00e7ar as mangas e fazer. O aprendizado come\u00e7ou a\u00ed e n\u00e3o parou mais. Com a Z\u00e9lia Frangioni, do blog Choc\u00f3latras Online, come\u00e7amos a conhecer o mundo do movimento &#8220;bean-to-bar&#8221;, ou seja, da semente \u00e0 barra, que re\u00fane a fina nata dos produtores de chocolate em micro-lotes no Brasil. Com o Rog\u00e9rio Kamei, da Mesti\u00e7o Chocolates, e com a Arcelia Gallardo, da Mission Chocolate, aprendemos o essencial para fazer um bom chocolate, a arte de sair da semente de cacau e chegar a um bom chocolate, a riqueza de combinar chocolate com outros sabores, criando sensa\u00e7\u00f5es \u00fanicas. A caminhada foi longa, demorada, trabalhosa, com trope\u00e7os e acertos, com idas e vindas, mas, hoje, podemos nos orgulhar de chegar aqui com algo especial, de refinado preparo e muito, mas muito sabor. 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