Olá! Você está na página da Experimentos com Cacau, que produz chocolates em “micro-lotes” a partir de sementes de cacau brasileiro selecionadas e tratadas com todo o rigor para trazer o máximo de sabor nessa experiência gastronômica sofisticada e de alto valor nutritivo.

Afinal, o cacau não é chamado de Theobroma (o “alimento dos deuses”) à toa! Rico em antioxidantes, além de vitaminas, esteróis, fosfolipídios, alcaloides e polifenóis, é benéfico para o sistema circulatório e estimulante cerebral, entre outros efeitos.

A produção de chocolates em “micro-lotes” da Experimentos com Cacau, de forma artesanal, com ingredientes cuidadosamente escolhidos, significa que cada lote é diferente, único. Portanto, são mais experiências e sabores para você!

Nossos chocolates são apresentados em lascas dentro de pacotes de 50g, que é uma quantidade ideal para apreciar o chocolate cremoso, saboroso, preparado com açúcar demerara – ou com açúcar de coco para aqueles que não podem consumir o açúcar comum.

Nossas receitas se baseiam no “chocolate 80%”, onde 80% é cacau, esse fantástico presente da natureza. Essa base é combinada com diferentes ingredientes, trazendo a você uma experiência única e sempre nova.

Para a fabricação, respeitamos alguns valores que nos são caros:

Comércio justo: privilegiamos o contato direto com o produtor, simplificando a transação e dispensando o atravessador, defendendo a transparência e corresponsabilidade na gestão da cadeia, a relação de longo prazo e o pagamento de preço justo pelo cacau;

Cacau brasileiro: só utilizamos cacau do Brasil em nossas formulações, privilegiando o produtor nacional e incentivando o cultivo e o manejo de modo consciente, também no cacau selvagem.

Confira no nosso blog os comentários sobre os lotes produzidos e divirta-se.

Esperamos que goste!